1、韭菜土豆汤的做法

韭菜土豆汤是一道口感清香、营养丰富的家常汤品，它不仅香气扑鼻，口感丰富，而且做法简单易学，是很适合初学者的烹饪菜品，下面我来介绍一下韭菜土豆汤的做法。

一、准备食材：

主要材料：土豆、韭菜。

辅料：橄榄油、盐、鸡精。

食材洗净，切好备用。

二、烹饪步骤：

1、将热水倒入锅中，加入盐，橄榄油，煮至沸腾；

2、放入土豆块煮至变软；

3、放入韭菜，搅拌均匀，再加入适量鸡精，煮2-3分钟即可。

三、注意事项：

1、做韭菜土豆汤的土豆一定要挑选类型较为松软的土豆，这种土豆口感更好，煮的时候更加容易入味；

2、煮汤的时候，火候要掌握好，不要加热时间过长，否则韭菜部分的绿色会被煮熟，而失去香味和营养，影响到汤品的口感和健康价值。

韭菜土豆汤是一种很适合家庭做的汤品，运用简单的烹饪技巧，很容易就能制作出一锅营养丰富的汤品，让全家人共享美味，起到营养健康的作用。

2、韭菜土豆汤的做法大全家常

韭菜土豆汤在冬季是一道非常受欢迎的汤品。它既有韭菜的味道，还有土豆的营养，非常适合家庭平日里的食用。这里就给大家介绍几种制作韭菜土豆汤的家常做法。

第一种做法需要准备韭菜、土豆、鸡蛋和调味料。首先将土豆去皮洗净，然后切成小块；韭菜也需要洗净备用。接着将一些油倒入锅中，热油后加入土豆块煸炒，直到炒至变软为止。这时加入适当的盐和一些清水，煮沸后加入韭菜和蛋液，翻拌均匀即可。

第二种做法需要准备韭菜、土豆、葱姜蒜和调味料。将葱姜蒜切碎备用。将土豆去皮切成块，韭菜洗净备用。接着开火，倒入适量的油，把葱姜蒜爆香后加入切好的土豆，翻炒一会儿。加入韭菜和清水，焖煮至土豆和韭菜变软时加盐和鸡精即可。

第三种做法需要准备韭菜、土豆、瘦肉和调味料。将土豆去皮切成小块，韭菜用清水洗净并切碎，瘦肉切成小块。接着将锅加热，倒入油，待油热时加入瘦肉快速煸炒，加入适量清水后加入土豆，焖20分钟后加入韭菜和盐即可。

韭菜土豆汤这种汤品既可以做为正餐，也可以做为零食。它具有营养丰富、易于消化等特点，特别适宜在寒冷的季节里为家人煮一碗温暖美味的汤料。