猪排骨能做什么好吃的菜？

猪排骨有三种方法。首先是糖醋排骨。首先，将猪排剁碎，倒入冷水锅中，加入葱姜料酒，大火烧开，去除浮沫，取出沥干水分，然后开锅烧油，用冰糖和水煮成糖色，放入排骨及其葱蒜，八角炒，再倒入适量醋、冰糖、酱油、冷水、盐，小火炖30分钟，再倒入少许味精。醋后大火收汁即可出锅。

另一种方法是用红腐乳烧排骨。首先，将排骨放入冷水锅中，加入葱姜料酒，用大火煮沸，用水去除腥味。然后取出排骨，用温水清洗。之后，将排骨烧至60%热，放入排骨中，用小火慢慢煎至表面金黄。然后锅里有底油，放入葱蒜炒锅香气，将红腐乳、酱油、冰糖倒入锅中，炒几次，然后倒入热水可以通过排骨，待果汁煮沸，然后将排骨放入其中，煮半小时。

最后是大蒜排骨的做法。排骨洗净后，放入适量盐、十三香、胡费、米酒、油、酱油、蒜末及其蛋液，然后倒入一勺淀粉拌匀，腌制半小时，再将腌制好的排骨放入空气煎锅中，按时20分钟即可出锅。