蛋糕是生活中常见的甜品之一，制作起来也非常简单。这里为大家介绍如何做出一款简易蛋糕。
1.准备材料
2个鸡蛋、40克糖、50克低筋面粉、20克牛奶、30克油、适量的黄油
2.制作蛋糕体
①将鸡蛋打入容器中，加入糖，用电动搅拌机低速打至颜色发白，体积变大。
②筛入低筋面粉，用切拌的方式混合均匀。
③加入油，再次切拌均匀。
④加入牛奶，混合均匀。
3.烤制蛋糕
①将黄油涂在烤盘内侧，倒入蛋糕糊，用平底锅或手轻敲数次，让面糊底部排除气泡。
②放入预热至180℃的烤箱中层，烤10-15分钟，用牙签插入不带糊就取出即可。
4.装饰蛋糕
①将蛋糕倒扣在网架上晾凉。
②用心型模具在表面裁出心形区域，取出心形区域内的蛋糕块。
③在表面涂上适量奶油或慕斯，再放上少许装饰物，重新将心形蛋糕块放回去即可。
5.小贴士
①制作过程中尽量避免过度搅拌面糊，以免影响蛋糕口感。
②烤制时，烤箱建议预热至一定温度，方便蛋糕均匀受热。
③装饰时可以根据自己喜欢加入果粒、巧克力碎片或草莓等，别具一格也可口可人。
这是一款简单的蛋糕，小清新的味道看起来非常可口，大家可以试试看哦。
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