红烧鸡爪是一道非常受欢迎的传统小吃，它的口感鲜美、味道香浓，是许多人都喜欢的美味食品。在家里怎么烧出一份美味的红烧鸡爪呢？下面我们提供一份简单易学的做法。
材料：
鸡爪500克
生姜适量
葱白适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
糖适量
料酒适量
水适量
步骤：
1.准备好材料，鸡爪洗净后剪去指甲部分，掰成两节；生姜切成小块；葱白切成小段备用。
2.将锅热锅加入适量的油，倒入鸡爪煸炒至表面变色，加入料酒翻炒均匀。
3.倒入足够的水，加入生姜和葱白，加盖煮开后转小火，焯掉浮沫。
4.加入老抽、生抽和少量盐，并根据自己的口味加入适量的糖，搅拌均匀，用中火煮约十分钟。
5.将火力调小，煮至汁液浓稠，汁色变红后即可离火，出锅装盘。
注意事项：
1.焯水时去掉鸡爪的浮沫非常重要，这样煮出来的汤汁更清澈。
2.加入调料时一定要根据个人口味适量调整，不要过多或过少。
3.可根据喜好在最后撒上些许五香粉，提升口感。
以上就是简单易学的红烧鸡爪做法，家里尝试一下吧！
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