材料：
1. 意式法棍面包、蘑菇、色拉油； 2. 火腿、番茄酱、芝士； 3. 黑胡椒、盐、牛油。 做法： 1. 把蘑菇切成片，烤至金黄色； 2. 取一片面包，涂上番茄酱和芝士，放上烤好的蘑菇片和火腿； 3. 再取一片面包涂上点黄油，放到上一片面包上面，轻轻地夹一下，烤至面包金黄即可。 二、香煎鹅肝和松露酱意面材料：
1. 意面、鹅肝、松露酱、橄榄油； 2. 盐、黑胡椒。 做法： 1. 先将鹅肝去筋膜，切成薄片，用盐和黑胡椒调味； 2. 热锅加入橄榄油，将鹅肝煎至两面金黄； 3. 另起锅将松露酱热一下，放入煮好的意面中； 4. 装盘时将煎好的鹅肝放在意面上面，即可食用。 三、经典芝士汉堡材料：
1. 汉堡肉、芝士、番茄酱、生菜； 2. 面包、盐、黑胡椒。 做法： 1. 将汉堡肉捏成两块，放一点盐和黑胡椒调味，煎至两面金黄； 2. 取一片面包，抹上番茄酱，放上生菜，汉堡肉和芝士； 3. 再取一片面包放到上面，夹紧。 四、焗烤牛肉饭团材料：
1. 牛肉、米饭、番茄酱、芝士； 2. 鸡蛋、面包糠、青豆、甜玉米； 3. 色拉油。 做法： 1. 将米饭和炒好的牛肉混合，再放些许番茄酱、青豆和甜玉米； 2. 将混合好的米饭做成饭团，表面再抹上一层芝士； 3. 鸡蛋打散，将饭团蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠； 4. 烤盘刷一点色拉油，将裹好面包糠的饭团放入烤盘内，烤箱中层，要烤至表面金黄色即可。 五、虾仁法式焗饭材料：
1. 虾仁、米饭、鲜奶油、芝士； 2. 黄油、小洋葱、鸡精。 做法： 1. 将米饭煮好，加入鲜奶油拌匀； 2. 在热锅中放入黄油和切碎的小洋葱炒香，再加入虾仁，煮熟即可； 3. 取一个烤盘，将煮好的米饭放入烤盘内，再放入虾仁，表面再撒上一层芝士； 4. 火候约10分钟，表面呈金黄色，即可取出。 以上就是几个简单易学的西餐菜谱，望大家能够喜欢。