大米泡了一夜能蒸饭因为，在煮饭前用冷水浸泡大米，只是让大米提前吸收水分，以及一些可溶性的微量营养成分溶解到水中泡了，并不会产生什么营养成分，如果用泡米水煮饭，也不会损失什么不泡，那些营养成分就保留在米饭中；大米泡了一个晚上，是可以吃的，这样的大米最好是做稀饭吃，如果做大米饭的话是不会太好吃的；影响自身健康，常伴有腹痛腹泻等不适症状，另一方面是因为大米是一种水溶性物质，泡的时间过长，营养物质流失也较多，这样的大米会失去原来的口感色像味都有所下降，所以大米最好不要泡一个晚上；很好，大米浸泡一天后，会稍微的发芽，实验证明发芽的大米比普通大米赖氨酸高三倍，氨基丁酸高十倍大米是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的成品清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作；4但是保存大米的温度如果较低，在这种状态下将大米浸泡一天后，大米还是散发了米香，通常认为大米没变质，是可以食用的5一般情况下浸泡大米用于蒸煮，认为浸泡大约半小时到两个小时左右即可，不建议浸泡大米时间过久。

同时大米中还存在一种叫做植酸酶的物质，这种物质可以分解植酸而植酸酶在4060摄氏度时活性最大，所以是可以用温水来泡米的2米用水泡了一夜还能煮饭吗 没有变质就可以如果泡了一夜的米，没有出现变质，没有出现；洗米切忌搓洗 米面中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用若大米在水中浸泡过久再继续搓洗，很容易流失大米中的营养成分有研究表明，如果人体缺乏维生素B1过多，很容易出现脚气病因此在洗米的时候最好；1可以大米浸泡一天后，会稍微的发芽，实验证明发芽的大米比普通大米赖氨酸高三倍，氨基丁酸高十倍氨基丁酸可以很好保护肾脏和肝脏2粥是汉语词语，读作zhou，总笔画有12画，出自康熙字典，也称糜，是一种由稻米。

如果是干净水浸泡过的，大米是可以吃的但如果是脏水浸泡了，这种大米不建议再吃大米防潮防霉的小妙招储存位置切记要选一个室内干燥通风的位置，尽量远离冰箱，冰箱外壁会凝结一些小水珠，增加室内湿度另外也不要和水果；大米泡水一天一夜基本上就不能吃了，因为这个时候大米多数会变质，而且可能会发酸或者有一些味道，吃下去以后口感不好，而且也容易吃出一些问题；可以吃，但是前提是要把大米捞出来，放进冰箱里，第二天做熟就可以了；1大米一般不可以泡一夜，具体分情况2由于夏季气温较高，如果大米在室内露天浸泡，大约在6小时后，就会滋生大量的细菌和其余微生物从而导致大米发酵，散发异味，使米粒变质但是如果大米被包装在一个密封的容器中，在。

1如果大米泡了一天一夜，并没有出现变质或者是变味的症状，基本上可以吃2但如果已经出现了变质或者是变味的症状，尽量不要盲目的吃，避免在吃过之后加重肠胃的负担，也有可能会引起中毒反应3在日常需要注意饮食的丰；2大米Rice，是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的成品稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品更多关于米能在水里泡一夜吗，进入。

夏天够呛，冬天没事看气温水温；酸了 可能坏了 发酵了 你要泡是不是因为难煮 煮不开啊？我的做法是在熬黑米粥前预先将黑米煮一下 大概半小时左右 见黑米略有开花即可 然后在放到大米糯米中一起煮 这样出来的粥里面的黑米不会太硬 却又香韧可口。